青口贝吃起来臭 青口

发布时间:2019-09-23| 信息来源:庾馨康

视频中有人从一只青口贝中挖出了一条白色条状物并用方言说有虫只只都有是寄生虫不过煮熟也不

生吃海鲜确实有一定风险如果实在担心吃青口贝或其它海鲜时有寄生虫感染风险可以四个字解决问题煮熟

摘要:食用海鲜河鲜,务必煮熟煮透。

这两天,网上流传着一条青口贝中有寄生虫的视频。视频中,有人从一只青口贝中挖出了一条白色条状物,并用方言说:有虫,只只都有……是寄生虫,不过煮熟也不怕,不要吃生的。吃青口贝真有如此大的风险?

网传视频片段

解放日报·上观新闻记者查证发现,其实这种白色条状物只是软体动物的一个消化器官——晶杆,并非寄生虫。而误把晶杆当虫子的视频在网上流传,这并不是第一次。每到海鲜、河鲜大量上市的季节,在贝类中发现白色虫子的说法就会出现在网上。

2015年7月,曾有网友在网上发布图文称:晚上在市场买的(扇贝),煮熟之后吃了两个才发现有虫!原来这个里面有寄生虫!十只有七八只都是!图片中,正是几条白色的半透明条状物。

网传图片

2017年6月,网上也曾流传一条视频,称蚬子里个个都有寄生虫,千万别再吃。这条视频中,拍摄者用牙签从蚬子中拨弄出一长条形、半透明状类似虫子的物体。拍摄者说:以后看谁还敢吃!看到这寄生虫了吗?还活着!这是大家喜欢吃的海鲜蚬子。这寄生虫有多长,吃到肚子里它再产卵,生大团大团的寄生虫,再腐蚀人的身体!这蚬子里的寄生虫,个个都有!发到朋友圈给大家看看,以后谁还再敢吃这些东西!

网传视频片段

上海辟谣平台求证发现,这些网友提到的白色半透明条状物,其实就是贝类的一个消化器官——晶杆。晶杆是软体动物消化管中的半透明胶样棒状体,是贝类独有的一种分泌消化液的器官,它的作用是分泌消化酶,帮助消化。海螺、蛏子、牡蛎等贝类内均有晶杆,是无毒可食用的正常组织。但因其长在泥包(贝类的消化系统)里,一般不易被人发现,所以才会被误认为寄生虫。

插图

资料显示,晶杆不仅可以分泌消化液,还可成为贝类自己的食物。当贝类缺乏食物的时候,晶杆会被充当食物,消化不见;当食物充沛时,晶杆又会再次出现。此外,一些贝类的晶杆也会自我溶解,例如生蚝捕捞后,晶杆就会消失。这也是人们不会在生蚝里吃到这种细长物体的原因。而像青口贝这样的贝类,其晶杆较为坚硬,不易溶解,就会出现网传视频中所说的只只都有的状况。

有虫只只都有是寄生虫不过煮熟也不怕不要吃生的吃青口贝真有如此大的

的但只要注意食用贝类等海鲜河鲜时完全煮熟煮透寄生虫就没有可趁之机另外网传说青口贝每一个里面都有白色半透明的条状物这是寄生虫

事实正是如此那条疑似寄生虫的玩意儿就是翡翠贻贝的消化器官之一晶杆又名晶柱瓣鳃纲和腹足纲软体动物的常规标配器官我以前写过

视频中有人从一只青口贝中挖出了一条白色条状物并用方言说有虫只只都有是寄生虫不过煮熟也不怕不要吃生的吃青口贝真

(本文由祖北辰协助校对)

视频中有人从一只青口贝中挖出了一条白色条状物并用方言说有虫只只都有是寄生虫不过煮熟也不怕不要吃生的吃青口贝真

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